AIS Alessandria Asti Abaccabianca Special Edition Focus Gavi e Derthona.
Orari della manifestazione:
11 maggio dalle 11.00 alle 19.00
12 maggio dalle 11.00 alle 18.00
Modalità di ingresso per il pubblico 11 e 12 maggio:
20 / 25 € (soci AIS / non soci)
Comprende la degustazione ai banchi d’assaggio.
Ingresso professionisti:
Gratuito per gli operatori del settore Ho.Re.Ca tramite prenotazione via email a eventi.aisasti@gmail.com.
Comprende la degustazione ai banchi d’assaggio.
Masterclass:
Sabato 11 maggio ore 15
Gavi e Chardonnay: longevità a confronto, tra Italia e Francia
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Domenica 12 maggio ore 15
Così lontani, così vicini: il timorasso sfida il riesling del Reno
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L’ingresso alle Masterclass comprende anche la degustazione ai banchi d’assaggio.
Contatti
Paolo Poncino Delegato AIS Asti
Nella vita è consulente finanziario, per l’AIS è il Delegato di Asti e l’ideatore di Sbarbatelle. Il Riesling della Mosella è il suo vino preferito ma nel cuore ha tutti i vitigni piemontesi, soprattutto quelli da riscoprire. Instancabile viaggiatore, contrasta la frenesia studiando le discipline olistiche.
Di cosa parliamo
L’11 e il 12 maggio è di scena un’edizione speciale di Abaccabianca: l’evento dedicato ai grandi bianchi del Piemonte quest’anno propone un grande focus sull’Isola dei bianchi, là dove Cortese e Timorasso si incontrano.
Organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier del Piemonte, a cura delle delegazioni di Asti e Alessandria, con la collaborazione del Consorzio Tutela del Gavi e del Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi, l’evento propone in degustazione oltre 150 vini delle sole denominazioni Gavi e Derthona per scoprirne le declinazioni e le mille sfaccettature.
Il Gavi, da uve Cortese, è il grande bianco piemontese; stupirà nelle sue versioni più fresche e delicate delle giovani annate ma anche nell’ampiezza al naso e nella ricchezza gustativa della sua Riserva.
Il Derthona, considerato da molti un Barolo in bianco, saprà invece sorprendere il degustatore per la sua struttura, complessità e longevità.
IN PROGRAMMA
I banchi di degustazione offriranno un percorso studiato dai sommelier AIS per raccontare queste due importanti aree vitivinicole dell’alessandrino, ai confini tra Liguria e Lombardia. Verranno illustrate le sottozone, i diversi stili e tecniche di vinificazione, le annate e le storie aziendali.
Due, una per ciascuna giornata, saranno le masterclass di approfondimento: sabato 11 maggio il Gavi incontra gli Chardonnay italiani e francesi e domenica 12 maggio il Derthona il Riesling del Nord Europa. Cosa accomunerà questi vini?
Sabato 11 maggio, dalle 18 alle 23, spazio a Gavi e Derthona giovani e Jazz:Re:Found con la tappa dell’evento Arcipelago: non mancheranno drink con Gavi e Derthonic proposti dalla Federazione Italiana Barman accompagnati dalla giusta soundtrack.
Presente anche l’area food con singolari abbinamenti proposti da La Bollina, i formaggi, tra cui il raro Montebore della Cooperativa Agricola La Tula e l’immancabile farinata di Enza e Guido.
Sponsor dell’evento, Amorim Cork Italia.