Ais Piemonte Dove il vino incontra il cibo La nuova cucina didattica dedicata ai temi del vino e del cibo, e alla degustazione.

La cucina di AIS Piemonte

Match è il progetto di AIS Piemonte dedicato all’incontro tra le tematiche del vino e quelle del cibo, con un focus sull’abbinamento e un approccio pratico basato sull’esperienza.

La cultura del vino non può prescindere dall’incontro con il cibo: insieme sono uno strumento importante per comprendere e conoscere le varie realtà territoriali e di mercato e, quindi, per saper scegliere.

Vino e cibo trovano nella cucina il luogo d’incontro per eccellenza, emblema di convivialità e accoglienza.

Match è proprio questo: uno spazio di incontro, di approfondimento didattico e conoscenza, ma soprattutto una vera cucina, progettata per ospitare approfondimenti culturali sui temi dell’enogastronomia, accompagnati dai live cooking dei migliori chef e degustazione finale dell’abbinamento.

Un viaggio che parte dalla conoscenza delle materie prime e arriva ai piaceri del gusto passando, letteralmente, per i fornelli.