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Evento

AIS Torino Sa di tappo! Dal sughero agli ultimi ritrovati. Degustazione di vini della Cantina Matteo Correggia, con differenti chiusure.

Torino, Sede AIS Piemonte - mappa
27 Gennaio 2020
21.00
Incontro con prove pratiche di riconoscimento

Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, in occasione dell’evento.

Per tutti i professionisti è riservato uno speciale appuntamento pomeridiano targato AIS Professional.

 

Prezzo 30,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

Claudia_Iraldo-segreteria

Claudia Iraldo Segreteria AIS Piemonte

Di cosa parliamo

L’importanza del tappo, uno degli elementi più importanti della nostra bottiglia, in grado di preservare il vino limitandone il contatto con l’ossigeno ma anche possibile causa delle principali alterazioni e difetti, in un incontro di grande interesse condotto dall’enologo Gianfranco Cordero.

Dal sughero agli ultimi ritrovati alternativi, scopriremo l’evoluzione del tappo e la sua incidenza nel risultato del prodotto, anche attraverso una degustazione di vini della Cantina Matteo Correggia di Canale d’Alba, con differenti chiusure.

A tutti i professionisti interessati alla tematica è riservato lo speciale appuntamento pomeridiano nel programma AIS Professional.

In degustazione
Soluzioni con profumi di vini difettosi
ROERO ROCHE D'AMPSEJ DI MATTEO CORREGGIA con 3 chiusure differenti
ROERO ARNEIS DI MATTEO CORREGGIA con 2 chiusure differenti

La quota comprende

Degustazione di 5 vini

Relatori

Gianfranco Cordero, enologo.