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Corso sommelier Primo Livello

AIS Biella Primo livello serale da febbraio 2024 a Biella La tecnica della degustazione.

Agorà Palace Hotel Via Alfonso Lamarmora, 13A, 13900 Biella BI - mappa
19 Febbraio 2024 - 27 Maggio 2024
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

640,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
Leggi tutto550,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

CLIC5188

Daniela Drago Delegata AIS Biella

Sommelier e degustatrice dal 2014, delegata di Biella dal 2022. Lessonese di origine, il Nebbiolo è parte del suo DNA, lo Champagne – dice – il suo più recente amore. Nella vita si occupa di economia, come Senior Controller in ambito bancario; instancabile e determinata, contrasta lo stress del lavoro con l’attività sportiva. Con l’AIS ha cominciato un po’ per gioco e poi ci ha preso gusto, tanto che dopo essere stata la “Segre” per ben 8 anni, oggi guida la delegazione biellese.

Cosa imparerai

Programma
19 febbraio La figura del Sommelier
26 febbraio Viticoltura
4 marzo Enologia: la produzione del vino
11 marzo Enologia: i componenti del vino
18 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
25 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
2 aprile Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
8 aprile Spumanti
22 aprile Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
29 aprile Il vino italiano e le sue leggi
6 maggio Distillati
13 maggio Birra
20 maggio Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita a un'azienda vitivinicola
27 maggio Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione