icon-AISProfessional
AIS Professional

AIS Torino AIS Professional: "Sa di tappo!" Degustazione di vini della Cantina Matteo Correggia, con differenti chiusure.

Torino, Sede AIS Piemonte - mappa
27 Gennaio 2020
15.30
Incontro con prove pratiche di riconoscimento

Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, in occasione dell’evento.

L’appuntamento pomeridiano è riservato ai soli professionisti.
Per i non professionisti è in programma un appuntamento serale.

Prezzo 10,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

Claudia_Iraldo-segreteria

Claudia Iraldo Segreteria AIS Piemonte

Di cosa parliamo

Il tappo è uno degli elementi più importanti della nostra bottiglia: limita il contatto del vino con l’ossigeno dell’atmosfera, ne conserva al meglio il contenuto, ma può essere anche la causa principale di alterazioni e difetti.

In un incontro di grande interesse condotto dall’enologo Gianfranco Cordero, approfondiremo il “problema” tappo, seguendone l’evoluzione, dal sughero agli ultimi ritrovati alternativi, attraverso una degustazione di vini della Cantina Matteo Correggia di Canale d’Alba con differenti chiusure.

Un’opportunità per approfondire una tematica spesso ancora poco nota anche agli operatori del settore.

AIS Professional è un ciclo di appuntamenti pensati per i soli professionisti ma visto l’interesse dell’argomento, oggi è previsto anche un appuntamento serale per tutti i non-addetti ai lavori.

In degustazione
Soluzioni con profumi di vini difettosi
ROERO ROCHE D'AMPSEJ DI MATTEO CORREGGIA con 3 chiusure differenti
ROERO ARNEIS DI MATTEO CORREGGIA con 2 chiusure differenti

La quota comprende

Degustazione di 5 vini

Relatori

Gianfranco Cordero, enologo.