AIS Verbania Vermouth: non solo aperitivo Abbinamenti, anche inconsueti, in riva al lago.
Modalità di accesso
Iscrizione on line obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, la sera dell’evento.
Sconto soci AIS
Agli associati in regola con la quota d’iscrizione è riservato un ingresso speciale di 40 €.
Contatti
Luca Molino Delegato AIS Verbania
Avvocato in Verbania da oltre 25 anni, di famiglia piemontese ma romano di formazione, è delegato AIS del VCO dal 2011. Grande appassionato dell’Alto Piemonte ha contribuito ad eventi sul tema quali G&G – Gattinara e Ghemme -, Nebbiolo Grapes e con la sua squadra ha dato vita a Vermouth sul Lago. Prendendo spunto dalla sua attività professionale ha arbitrato alcune edizioni della Disfida di Stresa, un vero e proprio arbitrato tra mondi vinicoli. Ama soddisfare la sua indomita curiosità attraverso iniziative sempre nuove, combinando il vino con musica, spiritualità ed arte.
Per informazioni:
Paolo Ferraro
Segreteria AIS Verbania
348 3135827
segreteria.aisvco@gmail.com
Di cosa parliamo
Venerdì 27 giugno appuntamento sul rooftop vista lago, con la delegazione di Verbania.
Quando si nomina il Vermouth, la mente corre immediatamente all’aperitivo torinese di inizio secolo, ma questa, scopriremo versatile bevanda, è molto di più.
Nella splendida cornice del lago d’Orta, con vista sull’Isola di San Giulio, guidati da Francesca Cartini e Marco Porini, assaggeremo diverse tipologie di Vermouth di indiscussa qualità, nell’uso in mixology e negli abbinamenti classici, ma anche inconsueti, con piatti caldi e freddi, pesce e formaggi fino a concludere in dolcezza.
In degustazione:
- Vermouth dry Extra Secco – Berto Quaglia
- Vermouth di Torino Bianco – Mainardi
Pane, burro e acciughe; uovo sodo ripieno; parmigiano 36 mesi; grasso d’alpe stagionato; focaccia con vitello tonnato; insalata russa fritta.
- Americano Vandalo – by GLEP Beverage
Risotto con gamberi, bisque al Vermouth Vandalo e gel al Bitter Spinto.
- Vermouth di Torino Rosso – Bordiga
- Vermouth di Torino Belle Epoque – Spertino
Cioccolato fondente.
La quota comprende
Relatori
Ci accompagneranno la sommelier e relatrice AIS Francesca Cartini e il degustatore Marco Porini.