AIS Piemonte Timorasso, che passione! La più importante novità enologica degli ultimi trent'anni

Giovedì 11 marzo, per gli appuntamenti #WINEROOM dedicati ai grandi terroir del vino, una lezione di grande interesse condotta da Roberto Marro – autore e giornalista – dedicata al Timorasso.

Vitigno tradizionale a bacca bianca, un tempo molto diffuso nella parte orientale del Piemonte, ma arrivato negli anni Settanta alle soglie dell’estinzione, è stato riscoperto grazie alla passione di un gruppo di viticoltori lungimiranti e caparbi, che hanno saputo valorizzarlo permettendo al pubblico di scoprire un bianco unico per struttura e longevità.

In pochi anni, il Timorasso (il vino, il vitigno) è diventato la più importante novità enologica piemontese (e non solo) dell’ultimo trentennio. Alla fine della serata, nessuno potrà più dire che il Piemonte è solo una terra di grandi vini rossi.