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Corso sommelier Primo Livello

AIS Novara Sommelier della birra primo livello da novembre 2025 a Borgomanero Materie prime, produzione, tecnica della degustazione e stili.

Collegio Don Bosco Via D. Savio 9, 28021 Borgomanero NO - mappa
18 Novembre 2025 - 03 Febbraio 2026
21.00 - 23.00
9 lezioni
36 prodotti in degustazione
34 posti disponibili
Iscrizioni entro 25 Novembre 2025

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 400 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

Hai già la tessera AIS?
Contatta il delegato di riferimento per richiedere il tuo codice sconto prima di procedere all’iscrizione.

490,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
400,00

Contatti

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Stefano Brustia Delegato AIS Novara

Classe 1978, nato e cresciuto a Novara. È iscritto all’AIS dal 2010, sommelier dal 2012 e dal 2018 anche degustatore di formaggi ONAF. Nella vita è un imprenditore, si occupa di comunicazione e regalistica aziendale, oltre a essere un vigile del fuoco volontario. Per AIS Piemonte dal 2022 è il delegato del novarese. Ama il nebbiolo e il pinot noir di Borgogna ma, sempre alla ricerca, sostiene che la sua vera passione sia ciò che ancora è da scoprire.

Cosa imparerai

Programma
18 novembre Materie prime
25 novembre Produzione
2 dicembre Tecnica della degustazione e scheda
9 dicembre Stili: Uk e Usa
15 dicembre Stili: Belgio
14 gennaio Stili: Germania e Repubblica Ceca
20 gennaio Stili: Italia e legislazione italiana
Data da definire Visita in birrificio
3 febbraio Introduzione all’abbinamento cibo-birra e quiz di valutazione

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libro di testo
Quaderno delle degustazioni e scheda descrittiva
Valigetta con bicchieri e attrezzi
Degustazione di 36 birre