AIS Piemonte Sake: storia, produzione, abbinamento Alla scoperta della bevanda più rappresentativa del Giappone.

Nella #WINEROOM di giovedì 3 giugno, parliamo di Sake con Mario Bevione, Sake Sommelier certificato SSA (Sake Sommelier Association).

Il Sake è senza ombra di dubbio la bevanda più rappresentativa del Giappone. Questo fermentato di riso è però troppo spesso poco conosciuto e proposto in maniera errata, nonostante in Europa e soprattutto nel nostro paese sia da diversi anni il protagonista di un grande successo.

Per saperne di più andremo alla scoperta delle innumerevoli sfaccettature di questa bevanda: la sua storia e la tradizione, le tecniche di produzione, le tante tipologie e le sorprendenti potenzialità in abbinamento con il cibo.