Corso sommelier
Primo Livello
AIS Torino Primo livello serale da settembre 2025 a Torino La tecnica della degustazione.
Sede AIS Piemonte
Via Modena 23, 10153 Torino - mappa
18 Settembre 2025 - 15 Dicembre 2025
20.45 - 23.00
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
87 posti disponibili
Iscrizioni entro 17 Settembre 2025
Modalità di accesso
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
Prezzo
640,00€
Contatti
Cosa imparerai
Programma
18 settembre
La figura del Sommelier
22 settembre
Viticoltura
29 settembre
Enologia: la produzione del vino
9 ottobre
Enologia: i componenti del vino
13 ottobre
Tecnica della degustazione: esame visivo
20 ottobre
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
27 ottobre
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
3 novembre
Vini frizzanti e spumanti
10 novembre
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
17 novembre
Il vino e le sue leggi
20 novembre
Birra
24 novembre
Distillati e liquori
4 dicembre
Le funzioni del Sommelier
Data da definire
Visita in azienda vitivinicola
15 dicembre
Approfondimento sulla degustazione del vino
La quota comprende
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi