Corso sommelier
Primo Livello
AIS Torino Primo livello serale da settembre 2025 a Susa La tecnica della degustazione.
Biblioteca comunale
Via Palazzo di Città 36, 10059 Susa (To) - mappa
16 Settembre 2025 - 11 Dicembre 2025
20.30 - 22.30
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
40 posti disponibili
Iscrizioni entro 15 Settembre 2025
Modalità di accesso
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
Prezzo
640,00€
Contatti
Per informazioni:
Roberto Nicorelli
327 403 93 08
Cosa imparerai
Programma
16 settembre
La figura del Sommelier
18 settembre
Viticoltura
23 settembre
Enologia: la produzione del vino
30 settembre
Enologia: i componenti del vino
14 ottobre
Tecnica della degustazione: esame visivo
16 ottobre
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
23 ottobre
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
30 ottobre
Vini frizzanti e spumanti
6 novembre
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
13 novembre
Il vino e le sue leggi
20 novembre
Distillati e liquori
27 novembre
Birra
4 dicembre
Le funzioni del Sommelier
Data da definire
Visita in azienda vitivinicola
11 dicembre
Approfondimento sulla degustazione del vino
La quota comprende
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi