AIS anniversary 60
icon-corso-sommelier-livello-1
Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da settembre 2025 a Cuneo La tecnica della degustazione.

Country Club Via degli Angeli 77, 12100 Cuneo - mappa
22 Settembre 2025 - 18 Dicembre 2025
20.30 - 22.30
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
30 posti disponibili
Iscrizioni entro 21 Settembre 2025

Modalità di accesso
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

Prezzo 640,00
Iscriviti su AIS Italia

Contatti

CLIC5187

Rosalba Rolando Delegata AIS Cuneo

Sommelier dal 2014, degustatrice dal 2017 e delegata di Cuneo dal 2022. Ha un’assoluta predilezione per le bollicine, i rossi avvolgenti e il buon cibo. Impiegata del settore assicurativo, occupa il tempo libero coltivando le sue passioni: ama infatti viaggiare e fare nuove esperienze, tanto che ha sempre la valigia pronta per partire, e adora immergersi nella natura facendo lunghe passeggiate con Leila, il suo cane. Fotografa per diletto, non perde l’occasione di immortalare la bellezza del paesaggio in cui ha la fortuna di vivere: le Langhe. Ama il ballo, in ogni sua declinazione, ma ai ritmi latino-americani proprio non sa resistere.

Cosa imparerai

Programma
22 settembre La figura del Sommelier
29 settembre Viticoltura
6 ottobre Enologia: la produzione del vino
13 ottobre Enologia: i componenti del vino
20 ottobre Tecnica della degustazione: esame visivo
27 ottobre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
3 novembre Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
11 novembre Vini frizzanti e spumanti
17 novembre Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
24 novembre Il vino e le sue leggi
1 dicembre Distillati e liquori
9 dicembre Birra
15 dicembre Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita in azienda vitivinicola
18 dicembre Approfondimento sulla degustazione del vino

La quota comprende

15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi