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Corso sommelier Primo Livello

AIS Torino Primo livello serale da settembre 2024 a Torino La tecnica della degustazione.

Sede AIS Piemonte Via Modena 23, 10153 Torino - mappa
19 Settembre 2024 - 16 Dicembre 2024
20.45 - 23.00
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Ultimi 9 posti disponibili
Iscrizioni entro 18 Settembre 2024

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

 

640,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
550,00

Contatti

CLIC5205

Claudia Iraldo Segreteria AIS Piemonte

Cosa imparerai

Programma
19 settembre La figura del Sommelier
26 settembre Viticoltura
30 settembre Enologia: la produzione del vino
7 ottobre Enologia: i componenti del vino
14 ottobre Tecnica della degustazione: esame visivo
21 ottobre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
28 ottobre Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
4 novembre Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
11 novembre Vini frizzanti e spumanti
18 novembre Il vino e le sue leggi
25 novembre Birra
2 dicembre Distillati e liquori
9 dicembre Le funzioni del Sommelier
16 dicembre Approfondimento sulla degustazione del vino
Data da definire Visita in azienda vitivinicola

La quota comprende

15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi