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Corso sommelier Primo Livello

AIS Biella Primo livello serale da ottobre 2025 a Biella La tecnica della degustazione.

Agorà Palace Hotel Via Alfonso Lamarmora 13/a, Biella - mappa
06 Ottobre 2025 - 26 Gennaio 2026
20.30 - 22.30
15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
44 posti disponibili
Iscrizioni entro 05 Ottobre 2025

Modalità di accesso
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

Prezzo 640,00
Iscriviti su AIS Italia

Contatti

CLIC5188

Daniela Drago Delegata AIS Biella

Sommelier e degustatrice dal 2014, delegata di Biella dal 2022. Lessonese di origine, il Nebbiolo è parte del suo DNA, lo Champagne – dice – il suo più recente amore. Nella vita si occupa di economia, come Senior Controller in ambito bancario; instancabile e determinata, contrasta lo stress del lavoro con l’attività sportiva. Con l’AIS ha cominciato un po’ per gioco e poi ci ha preso gusto, tanto che dopo essere stata la “Segre” per ben 8 anni, oggi guida la delegazione biellese.

Cosa imparerai

Programma
6 ottobre La figura del Sommelier
13 ottobre Viticoltura
20 ottobre Enologia: la produzione del vino
27 ottobre Enologia: i componenti del vino
3 novembre Tecnica della degustazione: esame visivo
10 novembre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
17 novembre Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
24 novembre Vini frizzanti e spumanti
1 dicembre Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
9 dicembre Distillati e liquori
15 dicembre Il vino e le sue leggi
12 gennaio Birra
19 gennaio Approfondimento sulla degustazione del vino
Data da definire Visita in azienda vitivinicola
26 gennaio Le funzioni del Sommelier

La quota comprende

15 lezioni
Degustazione di 45 campioni
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi