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Corso sommelier Primo Livello

AIS Alessandria Primo livello serale da ottobre 2023 ad Alessandria La tecnica della degustazione

Asd Cultur-ale Gino Amisano Piazza Garibaldi 45, Alessandria - mappa
02 Ottobre 2023 - 15 Gennaio 2024
20.30 - 22.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

Preiscrizione
Le iscrizioni verranno aperte solo al raggiungimento del numero minimo di adesioni.
Una volta raggiunto il numero di adesioni necessarie, alle persone iscritte alla lista verrà inviato un link privato per concludere tramite pagamento online.

 

640,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
550,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

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Edy Perissinotto Delegato AIS Alessandria

Anche se lui non ama descriversi, la sua “squadra” lo definisce leale e sempre pronto a difendere i giusti, come Tex Willer, oltre che ironico e amico di tutti, come Lupo Alberto. Sarà stata la passione per i fumetti a plasmare il suo carattere? Sommelier dal 2011, di professione è insegnante mentre per l’AIS è il delegato di Alessandria dal 2020. Trapiantato in Piemonte dal Friuli, nel suo “nuovo” territorio è ormai un cittadino “onorario”.

Segreteria AIS Alessandria
Monica Barbero
aisalessandria.segreteria@gmail.com

Cosa imparerai

Programma
2 ottobre La figura del Sommelier
9 ottobre Viticoltura
16 ottobre Enologia: la produzione del vino
23 ottobre Enologia: i componenti del vino
30 ottobre Tecnica della degustazione: esame visivo
6 novermbre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
13 novembre Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
20 novembre Spumanti
27 novembre Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
4 dicembre Il vino italiano e le sue leggi
11 dicembre Birra
18 dicembre Distillati
8 gennaio Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita a un'azienda vitivinicola
15 gennaio Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione