Corso sommelier
Primo Livello
AIS Torino Primo livello serale da gennaio 2024 a Pinerolo La tecnica della degustazione
Eataly Pinerolo
Via Poirino 104 - 10064 Pinerolo (TO) - mappa
17 Gennaio 2024 - 24 Aprile 2024
20.30 - 22.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
640,00€
Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Contatti
Per informazioni contattare
Roberto Nicorelli
tel. 327 403 93 08
Cosa imparerai
Programma
17 gennaio
La figura del Sommelier
24 gennaio
Viticoltura
31 gennaio
Enologia: la produzione del vino
7 febbraio
Enologia: i componenti del vino
14 febbraio
Spumanti
21 febbraio
Tecnica della degustazione: esame visivo
28 febbraio
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
6 marzo
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
13 marzo
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
20 marzo
Il vino italiano e le sue leggi
27 marzo
Birra
3 aprile
Distillati
10 aprile
Le funzioni del Sommelier
20 aprile
Visita a un'azienda vitivinicola
24 aprile
Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione
La quota comprende
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione