AIS Canavese Il Vermouth di Torino Come è nato il vino aromatizzato più famoso del mondo.
Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede.
Sconto soci AIS
Agli associati è riservato un prezzo speciale di 40 €.
Contatti
Lorenzo Labriot Delegato AIS Canavese
Classe 1988, si definisce eporediese di nascita e d’ispirazione. È sommelier dal 2017, professionista dal 2021 e delegato del Canavese dal 2022. Da oltre 17 anni nel mondo del vino e della ristorazione, fuori dall’AIS gestisce un’attività di enoturismo, insegna enogastronomia alle giovani leve e conduce l’incoming dei media stranieri in Piemonte oltre a collaborare con le realtà del territorio. Tra i suoi vini preferiti il Passito di Caluso, tra i vitigni la syrah. Ma la sua più grande passione è viaggiare, ovviamente a pari merito con lo Storico Carnevale d’Ivrea – buon sangue, non mente.
Di cosa parliamo
Venerdì 24 maggio appuntamento con la delegazione del Canavese e il Vermouth di Torino, per un viaggio alla scoperta del vino aromatizzato più famoso del mondo.
Scopriremo il lungo percorso storico e la magica alchimia piemontese che ha portato alla nascita del vermouth moderno proprio a Torino: storie di re, ministri, pasticceri e generali.
Parleremo di produzione, di miscelazione e di come questo vino sia diventato il protagonista del rito dell’aperitivo. Assaggeremo le eccellenze di piccoli e grandi produttori piemontesi, con abbinamenti gastronomici che completeranno l’esperienza gustativa.
Scopriremo, infine i vermouth Canavesani!
Relatori
Ci accompagnerà Fulvio Piccinino, Ricercatore attento, studioso, docente di sala e bar e autore di ben 5 libri su: Vermouth, Gin, Merceologia, Futurismo, Amari e bitter. Ad oggi è uno dei massimi esperti di Merceologia in Italia e ambasciatore del Vermouth all’estero.