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AIS Professional

AIS Professional: vino e legno Vita, morte e miracoli del materiale preferito dal vino

Torino, Sede AIS Piemonte - mappa
17 Febbraio 2020
15.30
Incontro con degustazione di 6 campioni significativi

Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, in occasione dell’evento.

L’appuntamento pomeridiano è riservato ai soli professionisti.
Per i non professionisti è in programma un appuntamento serale.

Prezzo 10,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

Claudia_Iraldo-segreteria

Claudia Iraldo Segreteria AIS Piemonte

Di cosa parliamo

Croce e delizia di enologi e vigneron, vino e legno sono un binomio storicamente vincente, fondamentale per la maturazione dei vini importanti, ma anche utile strumento per la fermentazione.

Con l’aiuto di Piero Ballario, enologo di fama, conosceremo tutte le virtù del rovere, dal taglio delle doghe per le botti fino al suo utilizzo attraverso le epoche e le mode del gusto.

In accompagnamento degustazione di 6 significativi campioni.

AIS Professional è un format pomeridiano di appuntamenti per professionisti.
Per gli appassionati più esigenti, gli stessi temi saranno affrontati ad hoc in un’edizione serale.

La quota comprende

Degustazione di 6 campioni significativi

Relatori

Piero Ballario, enologo.
vinoin.it