Miglior Sommelier d’Italia e Premio Franciacorta 2012
Concorso Miglior Sommelier d’Italia 2012 – Premio AIS Franciacorta ha preso il via mercoledì 24 ottobre con le selezioni che si sono svolte a Milano e Roma.
La manifestazione, organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier in collaborazione con il Consorzio di tutela del Franciacorta, ha lo scopo comune di promuovere la qualità dei vini italiani e di dare visibilità alla figura professionale del sommelier, vero punto di riferimento della cultura enologica e dei suoi valori.
Dai quarti di finale di Milano e Roma hanno avuto accesso alle semifinali sei sommelier, tre per ogni città sede delle selezioni, che si sono uniti ai campioni regionali 2012, già ammessi di diritto alla competizione.
La finale è prevista a Milano lunedì 3 dicembre, dalle 15 alle 19 al Teatro Elfo Puccini.
Dalle semifinali, che si svolgeranno nella mattinata dello stesso giorno, usciranno i tre sommelier finalisti che davanti a una giuria di esperti affronteranno individualmente una serie di prove: dalla degustazione e descrizione organolettica di tre vini al riconoscimento di alcune bevande alcoliche; dall’abbinamento cibo-vino al servizio di un magnum di Franciacorta con l’accoglienza dei clienti in lingua straniera; dalla decantazione e servizio di un vino rosso alla correzione di una carta dei vini.
La sede della finale
Teatro Elfo Puccini
Corso Buenos Aires, 33 – Milano
MM1 Lima