Percorsi di Borgogna

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Percorsi di Borgogna

"...raccontare la Borgogna non permette superficialità e improvvisazione, solo frequentando i vignerons e osservando queste terre attraverso i loro occhi si può venirne a capo.”

(C. Favaro) 


DURATA: 2 lezioni, martedì 21 e 28 maggio 2019
ORARI: dalle 21.00
SEDE: Ais Torino, via Modena 23, Torino

Organizzato da Ais Torino

Camillo Favaro ci racconterà la Borgogna attraverso i ricordi dei suoi viaggi, sorseggiando un vino che rievoca esperienze e incontri che narrano la storia e la tradizione di una terra ricca di suggestioni enoiche.
Due serate dedicate sia alle appellazioni più blasonate sia a quelle meno note, ma sempre in grado di regalare grandi sorprese.

PROGRAMMA

Martedì 21 maggio
L’eleganza dello Chardonnay

In degustazione:

• Pouilly Vinzelles Les Quarts 2016 Bret Brothers
• Côte De Beaune "Combe D'Eve" 2017 Emmanuel Giboulot
• St Aubin En Remilly 1er Cru 2016 Hubert Lamy
• Meursault Charmes 1er Cru 2016 Mikulski
• Chassagne Montrachet Les Baudines 1er Cru 2016 Leroux Benjamin
• Puligny Montrachet Clos De La Truffiere 1er Cru 2016 Benoit Ente


Martedì 28 maggio

La nobiltà del Pinot Nero

In degustazione:

• Bourgogne Gravel 2017 Claude Marechal
• Maranges La Fuissiere 1er Cru 2017 Rouges Queues
• Trapet - 2016 Gevrey Chambertin 2016 Trapet
• Pommard Les Rugiens 1er Cru 2016 Heitz-Lochardet
• Volnay Les Taillepieds 1er Cru 2015 De Montille
• Gevrey Lavaux St Jacques 1er Cru 2013 Philippe Pacalet

 


Quota di iscrizione: 95 €

Per informazioni:
segreteria@aispiemonte.it
0115217946



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