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Evento

AIS Canavese Vini naturali: ritorno alle origini Le eccellenze che si nascondono dietro alle tecniche di produzione più antiche.

Strambino (To), Centro Congressi Canavese Incontra - mappa
02 Marzo 2023
21.00
Degustazione guidata di 10 vini

Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, la sera dell’evento.

Sconto soci AIS
Agli associati è riservato un prezzo speciale di 60 €.



Prezzo 70,00
Prezzo Soci 60,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

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Lorenzo Labriot Delegato AIS Canavese

Classe 1988, si definisce eporediese di nascita e d’ispirazione. È sommelier dal 2017, professionista dal 2021 e delegato del Canavese dal 2022. Da oltre 17 anni nel mondo del vino e della ristorazione, fuori dall’AIS gestisce un’attività di enoturismo, insegna enogastronomia alle giovani leve e conduce l’incoming dei media stranieri in Piemonte oltre a collaborare con le realtà del territorio. Tra i suoi vini preferiti il Passito di Caluso, tra i vitigni la syrah. Ma la sua più grande passione è viaggiare, ovviamente a pari merito con lo Storico Carnevale d’Ivrea – buon sangue, non mente.

Di cosa parliamo

Giovedì 2 marzo con la delegazione del Canavese parleremo di sostenibilità con una serata dedicata ai vini naturali.

Un vino naturale è un vino che rispetta l’identità del territorio a cui appartiene, che fa della sostenibilità uno dei suoi punti di forza.

Questo viaggio sensoriale vuole essere uno stimolo per comprendere che un’altra viticoltura è possibile e che le eccellenze si nascondono anche dietro a tecniche produttive dal sapore antico.

Saranno presenti i produttori: Enrico Rivetto, Michele Melfa e Luca Gili.

In degustazione 10 vini, accompagnati da assaggi di prodotti gastronomici locali.

 

In degustazione
Nicolas Joly Les vieux clos 2016
Cascina Ulivi Montemarino 2014
Lino Maga Montebuono 1997
Antichi vigneti Manca Li sureddi rosso 2018
Piero carta Filet 2020
Chateau Musar Red 2016
Rivetto Barolo docg Briccolina 2017
Rivetto Nebbiolo d'Alba doc Vigna Lirano 2021
Sopravvento Changes! 2020
Cantina Gili L’uvaggio 2019

La quota comprende
Degustazione guidata di 10 vini
Assaggi gastronomici in abbinamento

Relatori

Ci accompagnerà Andrea Benedetto, sommelier e relatore Ais.