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Corso sommelier Terzo Livello

AIS Torino Terzo livello serale da settembre 2022 a Torino - venerdì L'abbinamento cibo-vino

Torino, Sede Ais Piemonte - mappa
09 Settembre 2022 - 16 Dicembre 2022
20.45 - 23.00
14 lezioni
Esame finale di abilitazione
Posti esauriti

Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
Al corso possono accedere tutti i soci AIS in regola con la quota associativa.

Prezzo 600,00
Non disponibile Per qualsiasi informazione vai alla sezione contatti oppure procedi con la preiscrizione se disponibile.

Contatti

CLIC5205

Claudia Iraldo Segreteria AIS Piemonte

Cosa imparerai

Programma
9 settembre Analisi sensoriale del cibo e del vino
16 settembre Tecnica dell’abbinamento cibo-vino
23 settembre Cereali
30 settembre Condimenti, erbe aromatiche e spezie
14 ottobre Uova e salse
7 ottobre Prodotti di salumeria
21 ottobre Carni bianche e rosse, selvaggina
28 ottobre Prodotti del mare
4 novembre Funghi, tartufi, ortaggi e legumi
11 novembre Formaggi I
18 novembre Dolci, gelati e frutta
25 dicembre Dolci al cioccolato
2 dicembre Formaggi II
16 dicembre Cena didattica
11 gennaio Esame - prova scritta
25 gennaio Esame - prova orale

La quota comprende

Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Degustazione di 14 abbinamenti cibo-vino