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Corso sommelier Terzo Livello

AIS Novara Terzo livello serale da settembre 2020 a Novara L'abbinamento cibo-vino

Novara, Albergo Italia - mappa
16 Settembre 2020 - 16 Dicembre 2020
21.00 - 23.30
14 lezioni
Esame finale di abilitazione
Posti esauriti
Iscrizioni entro 23 Settembre 2020 - Solo 5 giorni per iscriverti

Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
Al corso possono accedere tutti i soci AIS in regola con la quota associativa.

Prezzo 600,00
Non disponibile Per qualsiasi informazione vai alla sezione Contatti

Contatti

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Egidio Miglio Delegato AIS Novara

Cosa imparerai

Calendario
16 settembre Analisi sensoriale del cibo e del vino
23 settembre Tecnica dell’abbinamento cibo-vino
30 settembre Funghi, tartufi, ortaggi e legumi
8 ottobre Uova e salse
14 ottobre Prodotti del mare
19 ottobre Carni bianche e rosse, selvaggina
28 ottobre Cereali
3 novembre Prodotti di salumeria
11 novembre Condimenti, erbe aromatiche e spezie
18 novembre Dolci, gelati e frutta
25 novembre Dolci al cioccolato
2 dicembre Formaggi I
9 dicembre Formaggi II
16 dicembre Lezione finale e abbinamenti
12 gennaio 2021 Prova scritta
26 gennaio 2021 Prova orale

La quota comprende

Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Degustazione di 14 abbinamenti cibo-vino