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Corso sommelier Terzo Livello

AIS Alessandria Terzo livello serale da gennaio 2020 ad Alessandria L'abbinamento cibo-vino

Alessandria, Asd Cultur-ale Gino Amisano - mappa
14 Gennaio 2020 - 27 Luglio 2020
20.45 - 23.15
14 lezioni
Esame finale di abilitazione

Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
Al corso possono accedere tutti i soci AIS in regola con la quota associativa.

Prezzo 600,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

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Edy Perissinotto Delegato AIS Alessandria

Cosa imparerai

Calendario
14 gennaio Analisi sensoriale del cibo e del vino
21 gennaio Tecnica dell’abbinamento cibo-vino
27 gennaio Uova e salse
3 febbraio Condimenti, erbe aromatiche e spezie
10 febbraio Cereali
17 febbraio Prodotti del mare
15 giugno Prodotti di salumeria
22 giugno Carni bianche e rosse, selvaggina
29 giugno Funghi, tartufi, ortaggi e legumi
6 luglio Dolci, gelati e frutta, dolci al cioccolato
13 luglio Formaggi I
20 luglio Formaggi II
27 luglio Lezione finale e abbinamenti
17 settembre Prova scritta
29 settembre Prova orale

La quota comprende

Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Degustazione di 14 abbinamenti cibo-vino