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Corso sommelier Terzo Livello

AIS Novara Terzo livello serale da gennaio 2020 a Borgomanero L'abbinamento cibo-vino

Borgomanero (No), Collegio Don Bosco - mappa
20 Gennaio 2020 - 27 Luglio 2020
21.00 - 23.30
14 lezioni
Esame finale di abilitazione
Ultimi 10 posti disponibili

Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
Al corso possono accedere tutti i soci AIS in regola con la quota associativa.

Prezzo 600,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

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Egidio Miglio Delegato AIS Novara

Cosa imparerai

Calendario
20 gennaio Analisi sensoriale del cibo e del vino
27 gennaio Tecnica dell’abbinamento cibo-vino
3 febbraio Funghi, tartufi, ortaggi e legumi
10 febbraio Uova e salse
17 febbraio Condimenti, erbe aromatiche e spezie
2 marzo Carni bianche e rosse, selvaggina
15 giugno Prodotti del mare
22 giugno Prodotti di salumeria
29 giugno Formaggi I
6 luglio Formaggi II
13 luglio Cereali
20 luglio Dolci, gelati e frutta
27 luglio Dolci al cioccolato
Data da definire Lezione finale e abbinamenti
Data da definire Prova scritta
Data da definire Prova orale

La quota comprende

Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Degustazione di 14 abbinamenti cibo-vino