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Corso sommelier Terzo Livello

AIS Vercelli Terzo livello serale da febbraio 2020 a Vercelli L'abbinamento cibo-vino

Vercelli, Centro Congressi Vercelli Palace Hotel - mappa
04 Febbraio 2020 - 18 Dicembre 2020
21.00 - 23.00
14 lezioni
Esame finale di abilitazione
Posti esauriti

Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
Al corso possono accedere tutti i soci AIS in regola con la quota associativa.

Prezzo 600,00
Non disponibile Per qualsiasi informazione vai alla sezione Contatti

Contatti

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Sergio Pesaresi Delegato AIS Vercelli

Cosa imparerai

Calendario
4 febbraio Analisi sensoriale del cibo e del vino
11 febbraio Tecnica dell’abbinamento cibo-vino
18 febbraio Funghi, tartufi, ortaggi e legumi
7 ottobre Uova e salse
15 ottobre Condimenti, erbe aromatiche e spezie
22 ottobre Cereali
29 ottobre Prodotti del mare
5 novembre Carni bianche e rosse, selvaggina
12 novembre Prodotti di salumeria
19 novembre Formaggi I
26 novembre Formaggi II
3 dicembre Dolci, gelati e frutta
10 dicembre Dolci al cioccolato
18 dicembre Lezione finale e abbinamenti
Data da definire Prova scritta
Data da definire Prova orale

La quota comprende

Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Degustazione di 14 abbinamenti cibo-vino