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Corso sommelier Terzo Livello

AIS Canavese Terzo livello serale da febbraio 2020 a Strambino L'abbinamento cibo-vino

Strambino, Centro Congressi Canavese Incontra - mappa
11 Febbraio 2020 - 01 Dicembre 2020
21.00 - 23.00
14 lezioni
Esame finale di abilitazione
Posti esauriti

Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
Al corso possono accedere tutti i soci AIS in regola con la quota associativa.

Prezzo 600,00
Non disponibile Per qualsiasi informazione vai alla sezione Contatti

Contatti

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Adriano Piano Delegato AIS Canavese

Cosa imparerai

Calendario
11 febbraio Analisi sensoriale del cibo e del vino
18 febbraio Tecnica dell’abbinamento cibo-vino
15 settembre Cereali
22 settembre Condimenti, erbe aromatiche e spezie
29 settembre Uova e salse
6 ottobre Prodotti di salumeria
13 ottobre Carni bianche e rosse, selvaggina
20 ottobre Formaggi I
27 ottobre Formaggi II
2 novembre Funghi, tartufi, ortaggi e legumi
10 novembre Prodotti del mare
17 novembre Dolci, gelati e frutta
24 novembre Dolci al cioccolato
1 dicembre Lezione finale e abbinamenti
Data da definire Prova scritta
Data da definire Prova orale

La quota comprende

Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Degustazione di 14 abbinamenti cibo-vino