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Corso sommelier Terzo Livello

AIS Torino Terzo livello sabato mattina da gennaio 2020 a Torino L'abbinamento cibo-vino

Torino, Sede Ais Piemonte - mappa
08 Febbraio 2020 - 05 Dicembre 2020
10.00 - 12.15
14 lezioni
Esame finale di abilitazione
Posti esauriti

Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
Al corso possono accedere tutti i soci AIS in regola con la quota associativa.

Prezzo 600,00
Non disponibile Per qualsiasi informazione vai alla sezione Contatti

Contatti

Claudia_Iraldo-segreteria

Claudia Iraldo Segreteria AIS Piemonte

Cosa imparerai

Programma
8 febbraio Analisi sensoriale del cibo e del vino
15 febbraio Tecnica dell’abbinamento cibo-vino
22 febbraio Uova e salse
19 settembre Condimenti, erbe aromatiche e spezie
26 settenbre Cereali
23 ottobre Prodotti del mare
17 ottobre Carni bianche e rosse, selvaggina
24 ottobre Prodotti di salumeria
31 ottobre Formaggi I
7 novembre Funghi, tartufi, ortaggi e legumi
14 novembre Formaggi II
21 novembre Dolci, gelati e frutta
28 novembre Dolci al cioccolato
5 dicembre Lezione finale e abbinamenti
16 gennaio Prova scritta, ore 10.00
30 gennaio Prova orale, ore 9.00 - 12.00

La quota comprende

Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Degustazione di 14 abbinamenti cibo-vino