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Corso sommelier Secondo Livello

AIS Canavese Secondo livello serale da settembre 2023 a Strambino Il vino in Italia e nel mondo

Strambino (To), Centro Congressi Canavese Incontra - mappa
11 Settembre 2023 - 18 Dicembre 2023
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione

Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
Al corso possono accedere tutti i soci AIS in regola con la quota associativa dell’anno in corso.
Tessera scaduta? Rinnova adesso!

 

Prezzo 600,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

CLIC5195

Lorenzo Labriot Delegato AIS Canavese

Classe 1988, si definisce eporediese di nascita e d’ispirazione. È sommelier dal 2017, professionista dal 2021 e delegato del Canavese dal 2022. Da oltre 17 anni nel mondo del vino e della ristorazione, fuori dall’AIS gestisce un’attività di enoturismo, insegna enogastronomia alle giovani leve e conduce l’incoming dei media stranieri in Piemonte oltre a collaborare con le realtà del territorio. Tra i suoi vini preferiti il Passito di Caluso, tra i vitigni la syrah. Ma la sua più grande passione è viaggiare, ovviamente a pari merito con lo Storico Carnevale d’Ivrea – buon sangue, non mente.

Cosa imparerai

Programma
11 settembre Tecnica della degustazione
18 settembre Toscana e Liguria
25 settembre Valle d’Aosta e Piemonte
2 ottobre Abruzzo, Molise e Campania
9 ottobre Emilia-Romagna e Marche
16 ottobre Veneto e Friuli-Venezia Giulia
23 ottobre Sicilia e Sardegna
30 ottobre Puglia, Calabria e Basilicata
6 novembre Vitivinicoltura nei paesi europei
13 novembre Lombardia e Trentino Alto Adige
20 novembre Umbria e Lazio
27 novembre Vitivinicoltura in Francia I
4 dicembre Vitivinicoltura nei principali paesi del mondo
11 dicembre Vitivinicoltura in Francia II
18 dicembre Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
15 degustazioni