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Corso sommelier Secondo Livello

AIS Novara Secondo livello serale da gennaio 2023 a Borgomanero Il vino in Italia e nel mondo

Borgomanero (No), Collegio Don Bosco - mappa
16 Gennaio 2023 - 29 Maggio 2023
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Ultimi 10 posti disponibili

Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
Al corso possono accedere solo i soci AIS in regola con la quota associativa dell’anno in corso.
Tessera scaduta? Rinnova adesso!

 

Prezzo 600,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

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Stefano Brustia Delegato AIS Novara

Classe 1978, nato e cresciuto a Novara. È iscritto all’AIS dal 2010, sommelier dal 2012 e dal 2018 anche degustatore di formaggi ONAF. Nella vita è un imprenditore, si occupa di comunicazione e regalistica aziendale, oltre a essere un vigile del fuoco volontario. Per AIS Piemonte dal 2022 è il delegato del novarese. Ama il nebbiolo e il pinot noir di Borgogna ma, sempre alla ricerca, sostiene che la sua vera passione sia ciò che ancora è da scoprire.

Cosa imparerai

Programma
16 gennaio Tecnica della degustazione
30 gennaio Valle d’Aosta e Piemonte
6 febbraio Lombardia e Trentino Alto Adige
20 febbraio Veneto e Friuli-Venezia Giulia
6 marzo Emilia-Romagna e Marche
13 marzo Umbria e Lazio
22 marzo Abruzzo, Molise e Campania
8 marzo Toscana e Liguria
27 marzo Puglia, Calabria e Basilicata
17 aprile Sicilia e Sardegna
8 maggio Vitivinicoltura nei paesi europei
10 maggio Vitivinicoltura in Francia I
17 maggio Vitivinicoltura in Francia II
24 maggio Vitivinicoltura nei principali paesi del mondo
29 maggio Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
15 degustazioni