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Corso sommelier Secondo Livello

AIS Canavese Secondo livello serale da febbraio 2023 a Strambino Il vino in Italia e nel mondo

Strambino (To), Centro Congressi Canavese Incontra - mappa
28 Febbraio 2023 - 13 Giugno 2023
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
39 posti disponibili
Iscrizioni entro 07 Marzo 2023

Pre-Requisiti
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
Al corso possono accedere tutti i soci AIS in regola con la quota associativa dell’anno in corso.
Tessera scaduta? Rinnova adesso!

 

Prezzo 600,00

Contatti

CLIC5195

Lorenzo Labriot Delegato AIS Canavese

Classe 1988, si definisce eporediese di nascita e d’ispirazione. È sommelier dal 2017, professionista dal 2021 e delegato del Canavese dal 2022. Da oltre 17 anni nel mondo del vino e della ristorazione, fuori dall’AIS gestisce un’attività di enoturismo, insegna enogastronomia alle giovani leve e conduce l’incoming dei media stranieri in Piemonte oltre a collaborare con le realtà del territorio. Tra i suoi vini preferiti il Passito di Caluso, tra i vitigni la syrah. Ma la sua più grande passione è viaggiare, ovviamente a pari merito con lo Storico Carnevale d’Ivrea – buon sangue, non mente.

Cosa imparerai

Programma
28 febbraio Tecnica della degustazione
7 marzo Valle d’Aosta e Piemonte
14 marzo Lombardia e Trentino Alto Adige
21 marzo Toscana e Liguria
28 marzo Emilia-Romagna e Marche
4 aprile Vitivinicoltura nei paesi europei
11 aprile Umbria e Lazio
18 aprile Abruzzo, Molise e Campania
2 maggio Puglia, Calabria e Basilicata
16 maggio Veneto e Friuli-Venezia Giulia
9 maggio Sicilia e Sardegna
23 maggio Vitivinicoltura in Francia I
30 maggio Vitivinicoltura in Francia II
6 giugno Vitivinicoltura nei principali paesi del mondo
13 giugno Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
15 degustazioni