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Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da settembre 2022 ad Alba La tecnica della degustazione

Alba, Hotel Calissano - mappa
06 Settembre 2022 - 15 Dicembre 2022
20.30 - 22.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
64 posti diponibili
Iscrizioni entro 13 Settembre 2022

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

In occasione della prima lezione, arrivare 30 minuti prima.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
450,00

Contatti

CLIC5187

Rosalba Rolando Delegata AIS Cuneo

Sommelier dal 2014, degustatrice dal 2017 e delegata di Cuneo dal 2022. Ha un’assoluta predilezione per le bollicine, i rossi avvolgenti e il buon cibo. Impiegata del settore assicurativo, occupa il tempo libero coltivando le sue passioni: ama infatti viaggiare e fare nuove esperienze, tanto che ha sempre la valigia pronta per partire, e adora immergersi nella natura facendo lunghe passeggiate con Leila, il suo cane. Fotografa per diletto, non perde l’occasione di immortalare la bellezza del paesaggio in cui ha la fortuna di vivere: le Langhe. Ama il ballo, in ogni sua declinazione, ma ai ritmi latino-americani proprio non sa resistere.

Cosa imparerai

Programma
6 settembre La figura del Sommelier
13 settembre Viticoltura
20 settembre Enologia: la produzione del vino
27 settembre Enologia - I componenti e l’evoluzione del vino
4 ottobre Tecnica della degustazione: esame visivo
11 ottobre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
18 ottobre Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
25 ottobre Spumanti
8 novembre Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
15 novembre Il vino italiano e le sue leggi
22 novembre Birra
29 novembre Distillati
6 dicembre Le funzioni del Sommelier
10 dicembre (sabato) Visita a un'azienda vitivinicola
13 dicembre Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione