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Corso sommelier Primo Livello

AIS Alessandria Primo livello serale da settembre 2022 ad Acqui Terme La tecnica della degustazione

Acqui Terme (Al), Cantina Cuvage (sala degustazione) - mappa
28 Settembre 2022 - 18 Gennaio 2023
20.45 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
38 posti diponibili
Iscrizioni entro 05 Ottobre 2022

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
450,00

Contatti

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Edy Perissinotto Delegato AIS Alessandria

Anche se lui non ama descriversi, la sua “squadra” lo definisce leale e sempre pronto a difendere i giusti, come Tex Willer, oltre che ironico e amico di tutti, come Lupo Alberto. Sarà stata la passione per i fumetti a plasmare il suo carattere? Sommelier dal 2011, di professione è insegnante mentre per l’AIS è il delegato di Alessandria dal 2020. Trapiantato in Piemonte dal Friuli, nel suo “nuovo” territorio è ormai un cittadino “onorario”.

Segreteria AIS Alessandria
Giorgia Costa
aisalessandria.segreteria@gmail.com

Cosa imparerai

Calendario
28 settembre La figura del Sommelier
5 ottobre Viticoltura
12 ottobre Enologia: la produzione del vino
19 ottobre Enologia: i componenti del vino
26 ottobre Tecnica della degustazione: esame visivo
9 novembre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
16 novembre Tecnica della degustazione: esame gustativo
23 novembre Vini spumanti
30 novembre Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati
7 dicembre Legislazione ed enografia nazionale
14 dicembre Birra e distillati da cereali
21 dicembre Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
11 gennaio Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita azienda vitivinicola
18 gennaio Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione