Corso sommelier
Primo Livello
AIS Canavese Primo livello serale da settembre 2022 a Strambino La tecnica della degustazione
Strambino (To), Centro Congressi Canavese Incontra -
mappa
13 Settembre 2022 - 20 Dicembre 2022
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
60 posti diponibili
Iscrizioni entro 20 Settembre 2022
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
540,00€
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Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Contatti
Cosa imparerai
Programma
13 settembre
La figura del Sommelier
19 settembre
Viticoltura
27 settembre
Enologia: la produzione del vino
4 ottobre
Enologia: i componenti del vino
11 ottobre
Tecnica della degustazione: esame visivo
18 ottobre
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
25 ottobre
Tecnica della degustazione: esame gustativo
8 novembre
Spumanti
15 novembre
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
29 novembre
Birra
22 novembre
Il vino italiano e le sue leggi
6 dicembre
Le funzioni del Sommelier
13 dicembre
Distillati
Data da definire
Visita azienda vitivinicola
20 dicembre
Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione
La quota comprende
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione