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Corso sommelier Primo Livello

AIS Biella Primo livello serale da settembre 2022 a Biella La tecnica della degustazione

Biella, Agorà Palace Hotel - mappa
19 Settembre 2022 - 12 Dicembre 2023
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Posti esauriti

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
Leggi tutto450,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

CLIC5188

Daniela Drago Delegata AIS Biella

Sommelier e degustatrice dal 2014, delegata di Biella dal 2022. Lessonese di origine, il Nebbiolo è parte del suo DNA, lo Champagne – dice – il suo più recente amore. Nella vita si occupa di economia, come Senior Controller in ambito bancario; instancabile e determinata, contrasta lo stress del lavoro con l’attività sportiva. Con l’AIS ha cominciato un po’ per gioco e poi ci ha preso gusto, tanto che dopo essere stata la “Segre” per ben 8 anni, oggi guida la delegazione biellese.

Cosa imparerai

Programma
19 settembre La figura del Sommelier
26 settembre Viticoltura
3 ottobre Enologia: la produzione del vino
10 ottobre Enologia: i componenti del vino
17 ottobre Tecnica della degustazione: esame visivo
24 ottobre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
2 novembre Tecnica della degustazione: esame gustativo
7 novembre Spumanti
14 novembre Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
21 novembre Legislazione ed enografia nazionale
23 novembre Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
28 novembre Birra e distillati da cereali
5 dicembre Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita azienda vitivinicola
12 dicembre Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione