Corso sommelier
Primo Livello
AIS Biella Primo livello serale da settembre 2022 a Biella La tecnica della degustazione
Biella, Agorà Palace Hotel -
mappa
19 Settembre 2022 - 12 Dicembre 2023
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
39 posti diponibili
Iscrizioni entro 26 Settembre 2022
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
540,00€
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Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
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Contatti
Cosa imparerai
Programma
19 settembre
La figura del Sommelier
26 settembre
Viticoltura
3 ottobre
Enologia: la produzione del vino
10 ottobre
Enologia: i componenti del vino
17 ottobre
Tecnica della degustazione: esame visivo
24 ottobre
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
2 novembre
Tecnica della degustazione: esame gustativo
7 novembre
Spumanti
14 novembre
Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
21 novembre
Legislazione ed enografia nazionale
23 novembre
Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
28 novembre
Birra e distillati da cereali
5 dicembre
Le funzioni del Sommelier
Data da definire
Visita azienda vitivinicola
12 dicembre
Autoverifica
La quota comprende
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione