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Corso sommelier Primo Livello

AIS Asti Primo livello serale da settembre 2021 ad Asti La tecnica della degustazione

Asti, Palco 19 - mappa
21 Settembre 2021 - 21 Dicembre 2021
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Posti esauriti
Iscrizioni entro 28 Settembre 2021

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
Leggi tutto450,00
Non disponibile Per qualsiasi informazione vai alla sezione Contatti

Contatti

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Paolo Poncino Delegato AIS Asti

Cosa imparerai

Programma
21 settembre La figura del Sommelier
28 settembre Viticoltura
5 ottobre Enologia: la produzione del vino
12 ottobre Enologia: i componenti del vino
19 ottobre Tecnica della degustazione: esame visivo
26 ottobre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
2 novembre Tecnica della degustazione: esame gustativo
9 novembre Spumanti
16 novembre Legislazione ed enografia nazionale
23 novembre Vini passitiVini passiti, vendemmia tardiva, muffati
30 novembre Birra e distillati da cereali
7 dicembre Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
14 dicembre Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita azienda vitivinicola
21 dicembre Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione