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Corso sommelier Primo Livello

AIS Alessandria Primo livello serale da settembre 2021 a Tortona La tecnica della degustazione

Tortona (Al), Sala Polifunzionale Mons. F. Remotti - mappa
07 Settembre 2021 - 11 Novembre 2021
20.45 - 23.15
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
24 posti diponibili
Iscrizioni entro 14 Settembre 2021

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
450,00

Contatti

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Edy Perissinotto Delegato AIS Alessandria

Cosa imparerai

Calendario
7 settembre La figura del Sommelier
14 settembre Viticoltura
21 settembre Enologia: la produzione del vino
28 settembre Enologia: i componenti del vino
5 ottobre Tecnica della degustazione: esame visivo
7 ottobre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
12 ottobre Tecnica della degustazione: esame gustativo
19 ottobre Vini spumanti
26 ottobre Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati
28 ottobre Legislazione ed enografia nazionale
2 novembre Birra e distillati da cereali
4 novembre Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
9 novembre Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita azienda vitivinicola
11 novembre Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione