Corso sommelier
Primo Livello
AIS Canavese Primo livello serale da ottobre 2021 a Strambino La tecnica della degustazione
Strambino (To), Centro Congressi Canavese Incontra -
mappa
06 Ottobre 2021 - 02 Febbraio 2022
21.00 - 23.15
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
26 posti diponibili
Iscrizioni entro 13 Ottobre 2021
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
Modalità di accesso
È richiesto il Green Pass.
540,00€
Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Contatti
Cosa imparerai
Programma
6 ottobre
La figura del Sommelier
13 ottobre
Viticoltura
20 ottobre
Enologia: la produzione del vino
27 ottobre
Enologia: i componenti del vino
3 novembre
Tecnica della degustazione: esame visivo
10 novembre
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
17 novembre
Tecnica della degustazione: esame gustativo
24 novembre
Spumanti
1 dicembre
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati
15 dicembre
Legislazione ed enografia nazionale
12 gennaio
Birra e distillati da cereali
19 gennaio
Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
26 gennaio
Le funzioni del Sommelier
Data da definire
Visita azienda vitivinicola
2 febbraio
Autoverifica
La quota comprende
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione