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Corso sommelier Primo Livello

AIS Casale Primo livello serale da settembre 2021 a Casale M.to La tecnica della degustazione

Casale Monferrato (Al), Cascina Faletta - mappa
07 Settembre 2021 - 18 Novembre 2021
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
11 posti diponibili
Iscrizioni entro 31 Agosto 2021

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
450,00

Contatti

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Daniele Guaschino Delegato AIS Casale Monferrato

Cosa imparerai

Programma
7 settembre La figura del Sommelier
9 settembre Viticoltura
14 settembre Enologia: la produzione del vino
21 settembre Enologia: i componenti del vino
28 settembre Tecnica della degustazione: esame visivo
5 ottobre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
7 ottobre Tecnica della degustazione: esame gustativo
12 ottobre Vini spumanti
19 ottobre Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati
26 ottobre Birra e distillati da cereali
4 novembre Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
9 novembre Legislazione ed enografia nazionale
16 novembre Le funzioni del Sommelier
18 novembre Autoverifica
Data da definire Visita azienda vitivinicola

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione