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Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da settembre 2020 ad Alba - I turno La tecnica della degustazione

Alba, Hotel Calissano - mappa
08 Settembre 2020 - 15 Dicembre 2020
19.30 - 21.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Posti esauriti

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

Per necessità organizzative, presentarsi mezz’ora prima in occasione della prima lezione.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
Leggi tutto450,00

Contatti

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Aldo Brocchieri Delegato AIS Cuneo

Cosa imparerai

Programma
8 settembre La figura del Sommelier
15 settembre Viticoltura
22 settembre Enologia: la produzione del vino
29 settembre Enologia: i componenti del vino
6 ottobre Tecnica della degustazione: esame visivo
13 ottobre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
20 ottobre Tecnica della degustazione: esame gustativo
27 ottobre Vini spumanti
3 novembre Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
10 novembre Legislazione ed enografia nazionale
17 novembre Birra e distillati da cereali
24 novembre Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
1 dicembre Le funzioni del Sommelier
12 dicembre Visita in azienda vitivinicola
15 dicembre Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione