icon-corso-sommelier-livello-1
Corso sommelier Primo Livello

AIS Casale Primo livello serale da marzo 2023 a Casale Monferrato La tecnica della degustazione

Casale Monferrato (Al), Cascina Faletta - mappa
14 Marzo 2023 - 20 Giugno 2023
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Preiscrizione - chiusa

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

 

640,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
Leggi tutto550,00

Contatti

casale_daniele_guaschino

Daniele Guaschino Delegato AIS Casale Monferrato

È Delegato della zona di Casale Monferrato e Relatore dal 2003, vive a Cella Monte, nel bel mezzo di quella meravigliosa zona Unesco meglio nota come Monferrato. Contro il logorio della vita moderna consiglia una buona bagna cauda e Grignolino, dopo una lunga passeggiata tra boschi e vigneti.

Cosa imparerai

Programma
14 marzo La figura del Sommelier
21 marzo Viticoltura
28 marzo Enologia: la produzione del vino
11 aprile Enologia: i componenti del vino
13 aprile Tecnica della degustazione: esame visivo
18 aprile Tecnica della degustazione: esame olfattivo
2 maggio Tecnica della degustazione: esame gustativo
9 maggio Spumanti
16 maggio Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
23 maggio Birra
30 maggio Distillati
6 giugno Il vino italiano e le sue leggi
13 giugno Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita azienda vitivinicola
20 giugno Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione