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Corso sommelier Primo Livello

AIS Alessandria Primo livello serale da gennaio 2023 ad Alessandria La tecnica della degustazione

Alessandria, Asd Cultur-ale Gino Amisano - mappa
11 Gennaio 2023 - 19 Aprile 2023
20.45 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
45 posti disponibili
Iscrizioni entro 18 Gennaio 2023

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

 

640,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
550,00

Contatti

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Edy Perissinotto Delegato AIS Alessandria

Anche se lui non ama descriversi, la sua “squadra” lo definisce leale e sempre pronto a difendere i giusti, come Tex Willer, oltre che ironico e amico di tutti, come Lupo Alberto. Sarà stata la passione per i fumetti a plasmare il suo carattere? Sommelier dal 2011, di professione è insegnante mentre per l’AIS è il delegato di Alessandria dal 2020. Trapiantato in Piemonte dal Friuli, nel suo “nuovo” territorio è ormai un cittadino “onorario”.

Segreteria AIS Alessandria
Monica Barbero
aisalessandria.segreteria@gmail.com

Cosa imparerai

Programma
11 gennaio La figura del Sommelier
18 gennaio Viticoltura
25 gennaio Enologia: la produzione del vino
1 febbraio Enologia: i componenti del vino
8 febbraio Tecnica della degustazione: esame visivo
15 febbraio Tecnica della degustazione: esame olfattivo
22 febbraio Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
1 marzo Spumanti
8 marzo Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
15 marzo Il vino italiano e le sue leggi
22 marzo Birra
29 marzo Distillati
12 aprile Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita a un'azienda vitivinicola
19 aprile Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione