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Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da febbraio 2023 ad Alba La tecnica della degustazione

Alba (Cn), Hotel Calissano - mappa
01 Febbraio 2023 - 10 Maggio 2023
20.30 - 22.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
91 posti disponibili
Iscrizioni entro 08 Febbraio 2023

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

In occasione della prima lezione, arrivare 30 minuti prima.

640,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
550,00

Contatti

CLIC5187

Rosalba Rolando Delegata AIS Cuneo

Sommelier dal 2014, degustatrice dal 2017 e delegata di Cuneo dal 2022. Ha un’assoluta predilezione per le bollicine, i rossi avvolgenti e il buon cibo. Impiegata del settore assicurativo, occupa il tempo libero coltivando le sue passioni: ama infatti viaggiare e fare nuove esperienze, tanto che ha sempre la valigia pronta per partire, e adora immergersi nella natura facendo lunghe passeggiate con Leila, il suo cane. Fotografa per diletto, non perde l’occasione di immortalare la bellezza del paesaggio in cui ha la fortuna di vivere: le Langhe. Ama il ballo, in ogni sua declinazione, ma ai ritmi latino-americani proprio non sa resistere.

Cosa imparerai

Programma
1 febbraio La figura del Sommelier
8 febbraio Viticoltura
15 febbraio Enologia: la produzione del vino
22 febbraio Enologia: i componenti del vino
1 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
8 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
15 marzo Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
22 marzo Spumanti
29 marzo Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
12 aprile Il vino italiano e le sue leggi
19 aprile Birra
6 maggio (da confermare) Visita a un'azienda vitivinicola
26 aprile Distillati
3 maggio Le funzioni del Sommelier
10 maggio Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione