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Corso sommelier Primo Livello

AIS Asti Primo livello serale da febbraio 2022 ad Asti La tecnica della degustazione

Asti, Palco 19 - mappa
07 Febbraio 2022 - 09 Maggio 2022
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
49 posti diponibili
Iscrizioni entro 14 Febbraio 2022

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
450,00

Contatti

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Paolo Poncino Delegato AIS Asti

Cosa imparerai

Programma
7 febbraio La figura del Sommelier
14 febbraio Viticoltura
21 febbraio Enologia: la produzione del vino
28 febbraio Enologia: i componenti del vino
7 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
14 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
21 marzo Tecnica della degustazione: esame gustativo
28 marzo Spumanti
4 aprile Vini passitiVini passiti, vendemmia tardiva, muffati
11 aprile Legislazione ed enografia nazionale
20 aprile Birra e distillati da cereali
27 aprile Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
2 maggio Le funzioni del Sommelier
Data da definire Visita azienda vitivinicola
9 maggio Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione