Corso sommelier
Primo Livello
AIS Verbania Primo livello serale da marzo 2022 a Stresa La tecnica della degustazione
Stresa, Grand Hotel des Iles Borromées -
mappa
07 Marzo 2022 - 10 Maggio 2022
20.30 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Si richiede Super Green Pass.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
Attenzione: l’inizio del corso è stato rimandato al 7 marzo.
540,00€
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Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Contatti
Cosa imparerai
Calendario
7 marzo
La figura del sommelier
9 marzo
Viticoltura
14 marzo
Enologia: la produzione del vino
16 marzo
Enologia: i componenti del vino
22 marzo
Tecnica della degustazione: esame visivo
24 marzo
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
29 marzo
Tecnica della degustazione - esame gustativo
30 marzo
Legislazione e enografia nazionale
4 aprile
Vini spumanti
6 aprile
Birra e distillati da cereali
11 aprile
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
13 aprile
Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
2 maggio
Le funzioni del sommelier
Data da definire
Visita all'azienda vitivinicola
10 maggio
Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione
La quota comprende
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi