Corso sommelier
Primo Livello
AIS Verbania Primo livello serale da febbraio 2022 a Stresa La tecnica della degustazione
Stresa, Grand Hotel des Iles Borromées -
mappa
15 Febbraio 2022 - 20 Aprile 2022
21.00 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
52 posti diponibili
Iscrizioni entro 22 Febbraio 2022
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
540,00€
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Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Contatti
Cosa imparerai
Calendario
15 febbraio
La figura del sommelier
21 febbraio
Viticoltura
23 febbraio
Enologia: la produzione del vino
1 marzo
Enologia: i componenti del vino
7 marzo
Tecnica della degustazione: esame visivo
9 marzo
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
15 marzo
Tecnica della degustazione - esame gustativo
21 marzo
Vini spumanti
23 marzo
Legislazione e enografia nazionale
29 marzo
Birra e distillati da cereali
4 aprile
Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
6 aprile
Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
11 aprile
Le funzioni del sommelier
Data da definire
Visita all'azienda vitivinicola
19 aprile
Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione
La quota comprende
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi