Corso sommelier
Primo Livello
AIS Alessandria Primo livello serale da febbraio 2021 a Tortona La tecnica della degustazione
Tortona (Al), Sala Polifunzionale Mons. F. Remotti -
mappa
02 Febbraio 2021 - 27 Aprile 2021
20.45 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
24 posti diponibili
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
ATTENZIONE: il calendario del corso potrà subire variazioni in base alle disposizioni istituzionali anti Covid-19. Per informazioni contattare Edy Perissinotto, delegato AIS Alessandria +39 349 5905885.
540,00€
Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Contatti
Cosa imparerai
Calendario
2 febbraio
La figura del Sommelier
9 febbraio
Viticoltura
16 febbraio
Enologia: la produzione del vino
23 febbraio
Enologia: i componenti del vino
2 marzo
Tecnica della degustazione: esame visivo
9 marzo
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
11 marzo
Tecnica della degustazione: esame gustativo
16 marzo
Vini spumanti
23 marzo
Vini passiti
30 marzo
Legislazione ed enografia nazionale
8 aprile
Birra e distillati da cereali
13 aprile
Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
20 aprile
Le funzioni del Sommelier
Data da definire
Visita azienda vitivinicola
27 aprile
Autoverifica
La quota comprende
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione