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Corso sommelier Primo Livello

AIS Alessandria Primo livello serale da febbraio 2020 ad Alessandria La tecnica di degustazione

Alessandria, Asd Cultur-ale Gino Amisano - mappa
05 Febbraio 2020 - 13 Maggio 2020
20.45 - 23.15
15 lezioni
45 prodotti in degustazione

ATTENZIONE: Le attività di AIS Piemonte sono momentaneamente sospese. Gli aggiornamenti saranno comunicati non appena disponibili.

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
Leggi tutto450,00

Contatti

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Edy Perissinotto Delegato AIS Alessandria

Cosa imparerai

Calendario
5 febbraio La figura del sommelier
12 febbraio Viticoltura
19 febbraio Enologia: la produzione del vino
26 febbraio Enologia: i componenti del vino
04 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
11 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
18 marzo Tecnica della degustazione: esame gustativo
25 marzo Vini spumanti
08 aprile Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
15 aprile Legislazione ed enografia nazionale
29 aprile Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
06 maggio Le funzioni del Sommelier
11 maggio Birra e distillati da cereali
data da definire Visita azienda vitivinicola
13 maggio Approfondimento degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione