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Corso sommelier Primo Livello

AIS Alessandria Primo livello serale da febbraio 2020 ad Alessandria La tecnica di degustazione

Alessandria, Asd Cultur-ale Gino Amisano - mappa
05 Febbraio 2020 - 13 Maggio 2020
20.45 - 23.15
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
49 posti diponibili
Iscrizioni entro 01 Febbraio 2020

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
450,00

Contatti

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Stefano Ferrando Delegato AIS Alessandria

Cosa imparerai

Calendario
5 febbraio La figura del sommelier
12 febbraio Viticoltura
19 febbraio Enologia: la produzione del vino
26 febbraio Enologia: i componenti del vino
04 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
11 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
18 marzo Tecnica della degustazione: esame gustativo
25 marzo Vini spumanti
08 aprile Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
15 aprile Legislazione ed enografia nazionale
29 aprile Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
06 maggio Le funzioni del Sommelier
11 maggio Birra e distillati da cereali
data da definire Visita azienda vitivinicola
13 maggio Approfondimento degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi