icon-corso-sommelier-livello-1
Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da febbraio 2020 ad Alba La tecnica della degustazione

Alba, Hotel Calissano - mappa
11 Febbraio 2020 - 09 Giugno 2020
21.00 - 23.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Posti esauriti

ATTENZIONE: in seguito al Decreto della Presidenza del Consiglio dei Ministri del 4 marzo 2020 tutte le attività di AIS Piemonte saranno sospese fino al 3 aprile 2020, pertanto, alcune date di questo corso subiranno delle variazioni. Gli aggiornamenti saranno comunicati non appena disponibili.

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
Leggi tutto450,00

Contatti

cuneo_aldo_bocchieri

Aldo Brocchieri Delegato AIS Cuneo

Cosa imparerai

Programma
11 febbraio La figura del Sommelier
18 febbraio Viticoltura
25 febbraio Enologia: la produzione del vino
3 marzo Enologia: i componenti del vino
10 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
24 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
31 marzo Tecnica della degustazione: esame gustativo
7 aprile Vini spumanti
28 aprile Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
5 maggio Legislazione ed enografia nazionale
12 maggio Birra e distillati da cereali
19 maggio Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
26 maggio Le funzioni del Sommelier
30 maggio Visita azienda vitivinicola
9 giugno Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione