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Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da febbraio 2020 ad Alba La tecnica della degustazione

Alba, Hotel Calissano - mappa
11 Febbraio 2020 - 09 Giugno 2020
21.00 - 23.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
87 posti diponibili
Iscrizioni entro 17 Febbraio 2020

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
450,00

Contatti

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Aldo Brocchieri Delegato AIS Cuneo

Cosa imparerai

Programma
11 febbraio La figura del Sommelier
18 febbraio Viticoltura
25 febbraio Enologia: la produzione del vino
3 marzo Enologia: i componenti del vino
10 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
24 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
31 marzo Tecnica della degustazione: esame gustativo
7 aprile Vini spumanti
28 aprile Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
5 maggio Legislazione ed enografia nazionale
12 maggio Birra e distillati da cereali
19 maggio Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
26 maggio Le funzioni del Sommelier
30 maggio Visita azienda vitivinicola
9 giugno Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione