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Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da febbraio 2020 ad Alba La tecnica della degustazione

Alba, Hotel Calissano - mappa
11 Febbraio 2020 - 30 Luglio 2020
21.30 - 23.00
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Posti esauriti

Attenzione: il calendario di questo corso vale anche per il turno dalle 19.30 alle 21.00.

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
Leggi tutto450,00

Contatti

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Aldo Brocchieri Delegato AIS Cuneo

Cosa imparerai

Programma
11 febbraio La figura del Sommelier
18 febbraio Viticoltura
25 febbraio Enologia: la produzione del vino
16 giugno Enologia: i componenti del vino
18 giugno Tecnica della degustazione: esame visivo
23 giugno Tecnica della degustazione: esame olfattivo
30 giugno Tecnica della degustazione: esame gustativo
2 luglio Vini spumanti
7 luglio Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
14 luglio Legislazione ed enografia nazionale
16 luglio Birra e distillati da cereali
21 luglio Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
28 luglio Le funzioni del Sommelier
30 luglio Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione