Corso sommelier
Primo Livello
AIS Canavese Primo livello serale da febbraio 2020 a Strambino La tecnica della degustazione
Strambino, Centro Congressi Canavese Incontra -
mappa
13 Febbraio 2020 - 17 Dicembre 2020
20.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
Attenzione
A causa dell’emergenza Covid-19, il corso proseguirà in modalità online.
540,00€
Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
Contatti
Cosa imparerai
Calendario
13 febbraio
La figura del Sommelier
20 febbraio
Viticoltura
17 settembre
lezione riassuntiva
24 settembre
Enologia: la produzione del vino
1 ottobre
Enologia: i componenti del vino
8 ottobre
Tecnica della degustazione: esame visivo
15 ottobre
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
22 ottobre
Tecnica della degustazione: esame gustativo
29 ottobre
Vini spumanti
5 novembre
Vini passiti
12 novembre
Legislazione ed enografia nazionale
19 novembre
Birra e distillati da cereali
25 novembre
Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
3 dicembre
Le funzioni del Sommelier
Data da definire
Visita azienda vitivinicola
17 dicembre
Autoverifica
La quota comprende
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione