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Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da febbraio 2020 a Saluzzo La tecnica della degustazione

Saluzzo (Cn), Sala Rovasenda (int. Castiglia) - mappa
03 Febbraio 2020 - 17 Maggio 2020
21.00 - 23.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
11 posti diponibili
Iscrizioni entro 09 Febbraio 2020

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
450,00

Contatti

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Aldo Brocchieri Delegato AIS Cuneo

Cosa imparerai

Programma
3 febbraio La figura del Sommelier
10 febbraio Viticoltura
17 febbraio Enologia: la produzione del vino
27 febbraio Enologia: i componenti del vino
2 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
9 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
16 marzo Tecnica della degustazione: esame gustativo
26 marzo Vini spumanti
30 marzo Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
6 aprile Legislazione ed enografia nazionale
27 aprile Birra e distillati da cereali
4 maggio Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
11 maggio Le funzioni del Sommelier
16 maggio Visita azienda vitivinicola
18 maggio Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione