icon-corso-sommelier-livello-1
Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da febbraio 2020 a Saluzzo La tecnica della degustazione

Saluzzo (Cn), Sala Rovasenda (int. Castiglia) - mappa
03 Febbraio 2020 - 16 Novembre 2020
21.00 - 23.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Posti esauriti

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
Leggi tutto450,00
Non disponibile Per qualsiasi informazione vai alla sezione Contatti

Contatti

cuneo_aldo_bocchieri

Aldo Brocchieri Delegato AIS Cuneo

Cosa imparerai

Programma
3 febbraio La figura del Sommelier
10 febbraio Viticoltura
17 febbraio Enologia: la produzione del vino
2 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
7 settembre Enologia: i componenti del vino
14 settembre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
21 settembre Vini spumanti
28 settembre Tecnica della degustazione: esame gustativo
5 ottobre Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
12 ottobre Legislazione ed enografia nazionale
19 ottobre Birra e distillati da cereali
26 ottobre Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
9 novembre Le funzioni del Sommelier
14 novembre Visita azienda vitivinicola
16 novembre Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione